云上嘉鱼报道（全媒体记者皮道琦 通讯员游梦琴）2月6日，鱼岳镇茶庵社区新时代文明实践站开展“探秘色素世界，明晰健康边界”科普活动，吸引了辖区众多家长及小朋友踊跃参与。

活动中，志愿者详细讲解了色素的定义与分类，从天然色素的来源与特性，到人工合成色素的制作原理，让大家对色素有了初步的认识。同时，阐述了色素在食品中的重要作用，无论是让食物色泽诱人，还是在食品加工中的稳定性维持，色素都扮演着不可或缺的角色。

志愿者还结合日常生活实例，提醒大家要警惕色素摄入过量的风险，并给出了如何正确选择食品的实用建议，如仔细查看食品配料表、优先选择天然色素含量高的食品等，引发了现场听众的强烈共鸣。

活动中最令人瞩目的环节当属“科学小实验”。志愿者老师别出心裁地选用小朋友们平日里爱喝的碳酸饮料芬达作为实验道具，现场指导家长和小朋友们共同参与色素提取实验。

大家手持“吸色片”，小心翼翼地放入装满芬达的透明杯中，随后用筷子不停搅拌。神奇的一幕发生了，原本橙色的饮料在搅拌过程中，颜色逐渐褪去，直至变得纯净，而杯中的吸色片则从洁白无瑕变为鲜艳的橙色。

这一奇妙的变化让现场气氛瞬间达到高潮，家长与小朋友们亲眼见证了色素从饮料中被提取出来的全过程，深刻感受到色素在食品中的存在，内心满是震撼。

家长刘奶奶感慨道：“以前真没留意，小小一杯饮料里居然添加了这么多色素。以后挑选食品可得多留心，尽量选天然的，这样才更健康。”

此次寓教于乐的科普活动不仅为居民们打开了一扇了解色素世界的窗户，更在社区内营造了关注健康饮食、科学选择食品的良好氛围，为构建健康和谐社区奠定了坚实基础。

一审：夏明亮

二审：熊熙

终审：陈伟