挖藕现场

寒冬的大风中，湖北咸宁嘉鱼县陆溪野生莲藕产业有限公司莲藕基地挖藕现场热气腾腾：伴随着柴油机的轰鸣声，强劲的水柱将淤泥冲向一边，一根根一人多长的野藕露出原形。清洗、打捆、称重、装车，排队守候在此的大货车依次装车起运。

“我上午十点就过来了，等到现在才拿到270斤，这次至少需要1万斤。”来自武汉市江夏区的蔬菜商贩彭先生抱怨道。

陆溪野生莲藕产业有限公司负责人龚木前介绍，基地自8月5日起挖野藕以来，就一直遭遇这种甜蜜的烦恼，“每天都有客商打电话来要货，近处的客商都是把车直接开到藕塘边，鲜藕一上岸，直接就装车运走。”公司现有基地1700亩，眼下预计可销鲜藕100万公斤左右，进入腊月之后，就改为加工藕粉、藕粉丝。

专家和藕农共同展示野藕1号新品系

为了应对市场“井喷”，龚木前想了很多法子。他与武汉大学湖北省莲藕工程技术研究中心共建陆溪镇齐家湖野生莲藕培育基地，将此地保护良好的纯正原生态野藕提供给专家教授做原始样本，培育野藕新品系。“珍湖、齐家湖的野藕更为纯正，特别有利于科研。”参与科研的武汉大学湖北省莲藕工程技术研究中心教授、博士生导师胡中立，华中农业大学食品科学技术学院教授严守雷对这块基地奉若珍宝，已共同筛选培育出嘉鱼野藕1号、嘉鱼野藕2号、嘉鱼野藕3号等新品系。

前不久，嘉鱼野藕1号新藕在齐家湖野生莲藕培育基地起挖，一根长2.23米、重1.8公斤的整藕让教授和客商都大开眼界，直呼“藕王”！据现场挖藕工介绍，这个品系入泥浅，易采挖。经检测，其淀粉含量也达到近年来最高值。“在调查中发现，嘉鱼野藕淀粉含量高，无论清炒、煨汤，都非常适宜。我来嘉鱼的目的，就是对嘉鱼野藕的成分进行研究分析，为野藕的加工、储运提供指导性科学依据，更好地服务嘉鱼野藕产业发展。”严守雷介绍。

这一技术成果让龚木前欢欣雀跃，“有了品质更好的新品系，就更有信心扩大基地规模，扩大加工车间了。”陆溪野生莲藕产业有限公司生产的零售价为520元/公斤的野藕粉，已进驻北京王府井商圈，目前，已接到野藕粉、藕粉丝订单1000多件。

同在陆溪镇的湖北嘉珍生态农业发展有限公司，也在开足马力迎接金秋的丰收。当日上午，一个重阳节旅行团来公司参观，把公司展厅的样品一购而空。从小荷尖尖到藕簪、藕衣、藕带、荷叶茶、藕粉，团员们都喜欢。

“看来我新上这条全自动生产线是对的，产能提高到6倍。”公司总经理桂婳介绍，今年3月之前产品已经卖断货，4月起就开始抢鲜藕带加工，至今已经完成7700万元销售额，正在向年内完成亿元产值冲刺。

野藕藕丝特别黏、特别长

在嘉鱼，莲藕产业链上的每个产品，几乎都成为爆品。走进湖北联创食品有限公司，5层楼的加工车间里，机声隆隆，上万平方米的冷库里，带壳莲子摆放整齐。因为公司敞开收购，嘉鱼及周边县市农户种植的莲子9月底就已卖完，全部现钱现货。22元/公斤的价格，亩均300斤的产量，让莲农荷包暖和起来。“通过线上线下发力，公司去年莲子销售份额占到全国市场的16.8%，去年底新上万吨生产线后，今年市场份额预计将提高2个百分点。”董事长刘永利介绍。

嘉鱼莲藕基地夏日荷叶田田

在嘉鱼这片沿着长江分布的西凉湖蚂蝗洲、斧头湖黄沙湾、珍湖、蜜泉湖以及一些叫不出名字的野湖、野塘里，一粒莲子，一段藕带，一根莲藕，繁衍出“江南可采莲，莲叶何田田”的盛景，也成为了水乡人民致富奔小康的好门路。

嘉鱼县副县长华红介绍，嘉鱼莲藕是区域特色明显的优势农产品。全县目前种植面积4.85万亩，种植户亩均收益超过1500元；全县莲藕产业实现综合产值逾6亿元。“嘉鱼莲藕”获国家地理标志保护产品，“珍湖莲藕”成功注册国家地理标志证明商标，有加工品类最齐全的加工产业链，其中省级农业产业化龙头企业就有3家。计划到2024年，全县莲藕种植面积达到10万亩，总产量15万吨，实现综合产值25亿元。

10月8日上午，嘉鱼县委书记王永走进《破冰与突围·县（市、区）委书记全媒体纵横谈》演播室。他在访谈中坦陈，将以“四‘两’拨千斤”推动农业产业化建设，回答三农“四问”。其中第一个“两”即突出蔬菜、水产“两大产业”，作为水生蔬菜，莲藕将成为嘉鱼农业产业化发展的主力军；第二个“两”即培育加工龙头企业、新型经营主体“两大市场主体”，在莲藕产业综合产值奔向25亿元目标的道路上，湖北嘉珍、湖北联创、湖北鸿富等相关省级农业产业化龙头企业，必将扛起更多的创新创富责任，带领这一产业链上的从业人员，把日子过得像嘉鱼特有的“吊锅龙骨野藕汤”一样，“咕咚咕咚”地冒着热气，散发着香气。（彭翠楠 江开群 龙钰）

来源：学习强国