湖北联创食品有限公司成立于2010年1月，位于湖北省嘉鱼经济开发区。是一家以湘莲加工、月饼馅料生产为主的食品加工型企业。2013年7至今，荣获湖北省农业产业化“重点龙头企业”称号 ；2013年12月，“莲连莲”牌湘莲、冬蓉荣获第十届中国武汉农业博览会金奖农产品；2014年4月，公司“莲连莲”牌湘莲、冬蓉月饼馅、莲蓉月饼馅产品被认定为绿色食品A级产品；2016年9月，公司湘莲种植基地首次通过《良好农业规范》认证（GAP）；2017年“莲连莲”牌被评为湖北名牌；2018-2020年公司被评为湖北省支柱产业细分领域隐形冠军培育企业。湘莲产品品质达到出口卫生许可及出口质量许可标准，获得了湖北省出入境检验检疫局颁发的出口食品生产企业备案证明、出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案证书。

公司现有员工121人，管理人员13人，专业技术人员18人。公司两个厂区共占地面积80亩，拥有标准厂房23000m2，大型冷库11000m3。现有莲子加工车间两个、莲子深加工车间一个、冬瓜处理车间一个。年生产各种莲蓉馅料3000多吨、湘莲10000吨。主要生产 “莲连莲”牌莲子系列及馅料系列产品。

目前公司莲子加工产能及市场占有率均排名全国第一，莲子加工自动化程度、智能化程度及技术先进性均代表全国莲子行业最高水平。让莲子加工不仅限于剥壳、磨皮等初级加工，补齐加工短板，拉长产业链条，逐步发展成为拥有自主知识产权和自主创新能力的现代农业产业化龙头领军企业，形成自有的核心竞争力。2020年被湖北省科技厅认定为科技中小型企业。

公司近几年稳健发展，销售形势良好。“莲连莲”牌莲子、馅料系列产品销售覆盖到全国各地。公司在广东佛山设立了营销中心，专门负责南方主要市场的拓展工作。公司产品受到广州酒家利口福食品有限公司、杭州姓哈哈集团、广东华美食品有限公司、西安安旗食品有限公司、广西桂香苑食品有限公司等知名企业的一致好评。特别是“莲连莲”牌湘莲远销香港美心食品集团，并建立了长期的供货协议，为企业、县域经济出口创外汇。2020年公司总资产12610.8万元、产值达到13268.8万元、2020年出口创汇超过230万美元，连续为咸宁市农产品出口创汇最多的企业。

公司坚持绿色发展，生产绿色安全食品为目标，对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。湘莲种植基地长期聘请农技专家指导，严控农药、化肥等违禁农业投入品的投入。严格按照《良好农业规范》（GAP）要求来组织生产，2020年通过《良好农业规范》GAP认证的湘莲种植基地面积有5300亩，绿色湘莲种植基地超过3万亩。公司湘莲种植基地及加工厂被认定为粤港澳大湾区“菜蓝子”生产基地和产品加工企业，可直供粤港澳大湾区。企业已通过中华人民共和国食品质量安全认证、ISO9000质量管理体系认证及HACCP关键控制点认证。

未来的发展目标是打造成行业内最大的莲子加工企业，实现莲子、月饼馅料、月饼、南瓜粉、鱼产品等多品种、多元化、集团化发展。发挥本地资源与企业龙头优势，将莲子种植、生产、加工与文化旅游资源结合，培育一二三产业融合发展。