食品安全消费提示

中国传统佳节端午节临近，为了您和家人的健康，提示以下四点：

1.生熟分开处理。“生”是指需要加热食用的蔬菜和肉类等，“熟”是指可以直接食用的食物。家中应配备两套刀具、案板，分别处理生、熟食品。

2.案板定期更换。案板使用半年就要更换，发霉、刀痕过多的案板也要及时更换。

3.及时清洗消毒。及时清理案板、水池和处理过生鱼肉的碗盘筷子，并做消毒处理。

4.尽量食用熟食。生食存在潜在风险，而烹调的高温能够有效让病毒失去活性，建议大家尽量食用熟食。

最后提醒您牢记防疫要点，享受健康生活。

祝全县人民节日快乐！

嘉鱼县市场监督管理局

2020年6月23日