藕是一种常见的食物，生食熟食皆可，宜菜宜药，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食物和滋补佳珍。民间自古就有“男不离韭，女不离藕”的说法。

藕在中国种植广泛，但各有千秋，其中嘉鱼珍湖莲藕就比较有名。2012年，随着嘉鱼珍湖“莲藕”被央视《舌尖上的中国》推为中国美食，嘉鱼珍湖莲藕更是名气大增，一下红遍大江南北，与此同时也让大众了解到莲藕这种食材从藕田到餐桌的过程。

2015年，陆溪镇政府将“嘉鱼珍湖莲藕”成功注册为国家地理标志保护品牌。同年11月，湖北嘉珍生态农业发展有限公司应运而生，并成为该品牌最大的生产及运营商。

湖北嘉珍公司依托陆溪珍湖丰富的水产资源进行莲藕种植培育和初深加工，并以“公司基地+农户+龙头企业+电商”的模式运营。

通过4年多来的发展，该公司已拥有4条自动化莲藕加工生产线，紧紧围绕国家地理标志品牌“嘉鱼珍湖莲藕”，开发了泡藕带、泡藕片、纯藕粉、速冻藕夹、藕丸及休闲莲藕制品共12个系列38款产品，产品销往北京、广西、杭州等20多个省份。每年加工莲藕制品6000吨，农产品加工总产值8000余万元。

近年来，嘉珍莲藕产品获得了第十四届中国武汉农业博览会“金奖农产品”，“湖北十大名优农产品”，“大众最喜爱的农产品”等多项殊荣。

同时，该公司还带动帮扶周边贫困户100余户，为贫困户提供就业25户，2019年被授予“省级扶贫龙头企业”荣誉称号。（图文/熊琦）

编辑：陈铮