云上嘉鱼报道 （记者熊铁山） 10月24日，我县召开食品安全示范街创建工作推进会暨业务培训会，湖滨路数十家商户代表参加会议。

会上，县食药监局相关负责人为商户介绍了餐饮许可现场审查标准、食品经营场地要求等内容，并从经营许可、食品安全管理、人员要求、食品购储等方面做了具体指导。

“湖滨路周边居民小区多，商铺比较集中，涵盖了食品经营的各种业态，选取湖滨路作为创建食品安全示范街，一方面是以此为契机，加强餐饮商户管理，保障居民饮食安全，另一方面也为示范街创建探索经验，达到全县范围内食品行业规范安全的目的。”县食药监局相关负责人表示，下一步将继续加大对湖滨路餐饮服务单位的监管，确保各项要求落到实处。

“创建食品安全示范街对我们的生意也是大有好处的，我们一定会大力支持，合力做好这个事。”会后，在场商户代表纷纷表示将尽全力配合这项工作。

为把食品安全示范街各项工作落实到位，我县成立了创建工作领导小组，通过开展示范创建工作，进一步强化餐饮企业负责人的安全意识，严格把关、逐店验收、逐项检查、提升餐饮业食品安全保障水平，采取抓好培训、严格许可标准、落实制度、推行风险分级管理制度、承诺制度的管理模式，建立长效监管机制，做到规范一批、提升一批、淘汰一批，使示范街真正起到长期示范作用。