这是一种在我们生活中存在感极高的金属，从菜肴烹饪到器具制作都有它的用武之地。它还有着极特别的化学性质，既怕冷又怕热，这种奇特的金属就是锡。

锡作为“五金”（金、银、铜、铁、锡）之一，早在公元前2000年，它就已经开始被人类使用了。目前，锡依旧在我们的生产生活中发挥着重要作用，其主要被用于制造焊锡、镀锡板、合金、化工制品等，产品被广泛应用于电子、信息、电器、化工、冶金、建材、食品包装、机械及航天工业等领域。

锡材质的器皿

锡是银白色的软金属，常温状态下，锡的性质相对稳定，是四方晶格，但一旦温度高于或低于某个标准时，锡的特殊性质就开始显现。例如，锡很怕冷，在寒冷的天气里，锡制品很容易损坏。因为当环境温度低于13.2摄氏度时，锡晶体中的原子就会重新排列，开始由四方晶格逐渐变成立方晶格，这一转变使锡的形态变成灰色粉末。锡还怕热，当温度在161摄氏度以上时，白锡又转变成具有斜方晶系晶体结构的斜方锡。斜方锡很脆，一敲就碎，展性较差，因而被称为“脆锡”。此外，锡的熔点也低，当温度达到232摄氏度时，只要把它放进煤炉中，它便会熔成水银般的液体。

除了怕冷怕热外，锡还有一些其他独特的习性。锡很柔软，用小刀就能切削，在常温下富有展性。特别是在100摄氏度时，它的展性非常好，甚至可以展成极薄的锡箔。而且，锡属于无毒金属，因此，人们常把它镀在铜锅内壁上，以防铜遇水生成有毒的铜绿。锡的化学性质稳定，纯锡与弱有机酸作用缓慢，用于制造镀锡薄板，可作食品包装材料，也可用作某些机械零件的镀层。

锡还属于绿色环保金属，既能在焊接材料中代替铅，又能在化工材料中代替锑、铅、镉等。在焊材、玻璃、陶瓷釉料等领域，锡是不可替代的材料。

来源：新华网