图为武汉正宗的“凤爪王烧烤”店铺

晚上来杯啤酒，吃吃“凤爪王烧烤”，是不是挺惬意？不过，你得看清楚了，这是不是正宗的“凤爪王烧烤”，因为“凤爪王烧烤”已经被成功申请注册商标。

9月13日，武汉凤爪王品牌管理有限公司负责人刘发敬又在忙碌着发展“凤爪王烧烤”直营店的事。历经7年波折，今年4月14日，他和“凤爪王烧烤”的创始人沈少贤，作为共同商标持有人，终于成功申请下“凤爪王烧烤”商标。

图为“凤爪王烧烤”申请下来的商标

图为“凤爪王烧烤”申请下来的商标

目前，在武汉三镇直营或联合开店的“凤爪王烧烤”有70多家。而据不完全统计，武汉市场上有400多家名为“凤爪王烧烤”的店铺。

打着“凤爪王烧烤”经营的人多了，但是菜品品质品类不一致，管理服务体系不佳，造成市场上口碑不一，缺乏品牌竞争力。于是，沈少贤、刘发敬就想着品牌保护，将“凤爪王烧烤”注册下来。从2015年开始申请，由于多种原因未果。但刘发敬和沈少贤并没有放弃，仍然通过武汉市知识产权相关部门，提供相关证明材料，申请复议程序。最终，他们申请的“凤爪王烧烤”商标以及LOGO，今年4月14日，被国家知识产权局批准下来。

图为武汉“凤爪王烧烤”的特色品种

“我们的目标就是将凤爪王烧烤，做成武汉的一个品牌。”刘发敬说，凤爪王烧烤，通过多年摸索出了一些独特配方，掌握一定火候，烧烤出来的凤爪柔软香糯，味道特别好。经过十余年的沉淀，是时候将“凤爪王烧烤”做成武汉的品牌，走出武汉走向全省全国，那将是一件大好事。

目前，刘发敬与沈少贤已一起组建武汉凤爪王品牌管理有限公司，拟从产品研发、管理体系建立、大数据精准营销管理、视觉布局体验统一等各方面升级，通过统一布局，强化品牌体验感，打造特色产品，从而强大品牌力量，增加市场消费占有份额，为广大市民提供品质优服务佳的特色餐饮。

来源：长江日报