记者观察

今年中秋节，月饼礼盒的性价比更高了。9月18日，湖北日报全媒记者走访武汉市场发现，今年的月饼饼皮更有“颜值”，馅料更讲究健康，商家提前启动促销，甚至出现了售价为“个位数”的月饼礼盒。

工艺创新，月饼少了“甜蜜负担”

提到月饼，许多人的第一反应是“腻”。高热高油的馅料，让忌糖、忌油一族望而却步。但近年来，月饼界进行了许多工艺上的创新，雪月饼、冰皮月饼、流心奶黄月饼、冰激凌月饼等不断出现。今年，月饼礼盒继续走“健康路线”，让吃月饼不再是“甜蜜负担”。

在武昌南湖的一家良品铺子门店，“良辰鲜果月”摆在醒目位置。“内有鲜果粒，用糖醇替代蔗糖，产品减糖60%以上，少糖更健康。”销售员的热情推介吸引不少年轻女顾客驻足。

在武昌岳家嘴的武商超市，锦华月饼促销员向年轻顾客主推松露月饼，“这款星钻松露月饼礼盒是今年的销量冠军”。只见礼盒里的月饼五颜六色，个头都不大，一两口就能吃完。

除了馅料用心，还有厂家在饼皮上花心思。金沙奶黄口味的“黄鹤楼”、珞樱蔓越莓馅的“武汉大学”……老字号扬子江的“武汉印象”月饼，让武汉地标建筑跃然饼皮之上。这些高颜值、小规格的月饼受到不少年轻人喜爱。

告别“套娃”，绿色包装更简更轻

月饼“内涵”提升的同时，包装也在持续“瘦身”，月饼礼盒的绿色设计十分“亮眼”。

记者在位于书城路的中百仓储随机看了十余个月饼礼盒，发现每个月饼均只有一层塑料包装，而且十分“合身”，月饼形态、颜色一目了然。“以前大纸盒里套小纸盒，小纸盒里又套层塑料袋，吃个月饼就像拆‘套娃’。”一位顾客表示，这几年月饼的包装明显简化，看着清爽，拎着也轻便多了。

可重复利用的月饼礼盒也多了起来。在岳家嘴武商超市锦华柜台，大大小小的铁盒装月饼就有五六款。几位老年顾客表示，这种铁盒包装比纸盒子扎实耐用，用来收纳很合适。一款黄色的中型月饼礼盒装了8个月饼，月饼吃完就变身可旋转的化妆品置物架。星巴克的月饼礼盒因为设计精美常被人用于收纳。今年，星巴克将几款月饼盒子分别设计成书架、手机音箱、收纳盒、笔记本架的外观，就连手提袋也是网兜，凸显绿色理念。

7月初就有月饼上市，促销战提前打响

“跟去年比，今年月饼销售时间更长。”沃尔玛沌口店店长吴湘湘告诉记者，该超市7月初就有月饼上架“混脸熟”了，当时有顾客戏称“粽子没吃完就要买月饼了”。

不但“超长待机”，促销力度也猛。往年，一般到了中秋小长假期间，月饼礼盒才开始打折促销，但在记者当日走访的多家超市，许多品牌早已开始“买一送一”。

在位于南湖的苏宁易购家乐福，大多数礼盒都推出了“买一送一”优惠，加上超市发放的赠券，相当于折上折。一款原价116元的月饼礼盒，算下来每件只要30多元。在沃尔玛沌口店，一款福禄园尊贵双式月饼礼盒只要5元钱，一盒月饼300克，比起每500克15元的散称月饼还要便宜不少。

那么，小长假期间的礼盒月饼还会更便宜吗？家乐福南湖店店长曹红凯表示，现在的价格已经基本见底了。

据了解，因月饼礼盒的节令性极强，中秋节当晚，所有月饼礼盒都会下架，节后只会有散称月饼销售。

来源：湖北日报