云上嘉鱼报道（记者熊琦 通讯员李华）5月13日，县市场监督管理局组织召开嘉鱼县推行外卖食品“食安封签”培训会，美团、饿了么等第三方网络平台嘉鱼区负责人、20余名“外卖小哥”，100家网红餐饮销售店负责人参加培训。

培训会旨在进一步规范网络餐饮经营秩序，打造放心消费环境，增进我县网络餐饮消费线上线下的有机统一，提升我县的餐饮消费品质。特别邀请了饿了么嘉鱼区主管韩晏授课，韩晏从使用食安封签的目的及意义、什么是食安封签、食安封签的用法及保存、食安封签使用的责任和义务等方面入手做了深入浅出的讲解。

近年来外卖行业屡屡曝光外卖员偷吃外卖、露餐、食物掉包等问题。这引起了很多消费者的恐慌，担心食品卫生安全，影响商家信誉，也扰乱了外卖行业的秩序。食安封签的出现，不仅规范了外卖行业，还保证了食品的安全，也划分清楚商家和外卖员的责任。

食安封签是餐饮服务提供者为了防止外卖食品在配送过程中受到污染，在其外卖食品的包装容器或配送箱（包）上使用的封口包装件，此次我县均采用一次性的食安封签，不可重复使用，有效防止外卖食品在取送餐过程中受到污染。

县市场监管部门温馨提醒，市民在网络下单收到餐饮食品时，要注意查看封签是否完好、食品是否受到污染。对于无证照经营、超范围经营、封签破损、食品受到污染的，请保留相关消费凭证，直接向相应订餐平台反映，如发生有损消费者利益的问题，还可以向市场监管部门投诉，或拨打投诉举报电话12315。

编辑：吴尘