云上嘉鱼报道（记者张升明 雷平）2月2日，在嘉鱼县牌洲湾镇湖北嘉安食品有限公司一楼大厅，人头攒动，“西流湾牌簰州圆子”咸宁年货节网络直播正在举行，来自周边的顾客现场争先订购簰洲圆子，为即将到来的新年备置年货。

西流湾牌洲圆子制作工艺被纳入湖北省非物质文化遗产名录，是嘉鱼县独有的一道美食，其所用材料均产自簰洲湾。簰洲圆子不仅色泽晶莹剔透，口感细腻香甜，更是簰洲湾地方的一种民俗文化。在簰洲湾，人们相互宴请时，均以“请你吃圆子”来代替“请你喝酒”的邀请，圆子不仅承载着簰洲人对生活圆满的期许，更传承着牌洲人相互间和美相亲的美德。

近年来，簰洲湾圆子在嘉安食品有限公司董事长张德胜的大力推动下，不仅名扬中国，更走出国门，远销欧美，受到了世界各地人民的喜爱与赞扬。

编辑：吴尘