铫子煨的藕汤

总是留到我一大碗

吃了饭就在花园里头

等她的外孙伢

……

熟悉的歌词在耳边回荡

你是否又想起你的家家

还有冬日里那一铫温暖的藕汤

在湖北

没有什么是一铫子藕汤解决不了的

一铫子不行，那就两铫子

铫子里煨的藕汤

是亲情，是乡愁，是年味

为什么湖北人爱喝藕汤呢？

除了鲜甜的味道

莲藕丰富的营养价值也是重要原因

莲藕功效小百科

1.通便止泻、健脾开胃。莲藕中含有黏液蛋白、膳食纤维和鞣质，能减少脂类的吸收，有一定健脾止泻作用。

2.益血生肌、止血散瘀。莲藕富含多种微量元素，蛋白质、维生素含量也很丰富，有补益气血、增强人体免疫力作用。

3.生津止渴、美容养颜。莲藕能养胃滋阴、清热祛痘，是女性美容养颜的佳品。

几年前

《舌尖上的中国》第一季第一集

就专门报道过嘉鱼的陆溪莲藕

莲藕排骨汤、藕夹、

清炒藕片、干煸藕条

样样都是餐桌上的常客

下面，请大家跟随我们的视角

一起走进“藕”的前世今生……

告别靠天收

2020年

莲藕产业年产值近5亿元的陆溪镇

上世纪90年代

却是荒湖遍地、产业凋零

陆溪莲藕营养好、味道好

由于采挖困难、没有外销渠道

除自种自吃外

多余的也历经轮回

重归大自然的怀抱

一旦持续干旱，则会没有收成

上个世纪90年代末

电逐渐改变这里的生活

随着一座座泵站的落成

陆溪开始有零星散户种植莲藕

这个深埋泥土的“大家伙”

终于告别靠天收的窘境

开始了它的第一次亮相

2009年，龚木前退伍回乡创业

选择的是家乡荒湖中自然生长的野藕

经过挑选培育

当年便承包50亩荒湖种植野藕

初战不利

创业第一年便遇大旱

看着日渐干涸的藕池

龚木前急得团团转

电水泵的到来

解了他的燃眉之急

那年盛夏，电水泵安装到湖头

滚滚湖水灌入藕池

保障了野藕生长

2019年，旱情卷土重来

气象部门连续发布干旱红色预警

已将种植面积扩大至600亩的龚木前

却一点也不慌张

原来

为防止大面积同时灌溉出现低电压现象

在夏天到来之前

国网嘉鱼县供电公司已投资120万元

为村里加装一台100千伏安变压器

供电线路也进行了全面改造

享受农业扶持零报装费用的龚木前

在藕池安装了3台水泵

灌溉便利

野藕长势良好，当年大获丰收

有了电，挖藕很“WOW”

莲藕种植方便

但采挖难度大、破损率高

由于淤泥下情况不明、莲藕盘根错节

以往挖藕人需要在近1.5米深的淤泥中

反复摸索近10分钟才能挖出一根藕

哪怕每天在藕池浸泡近10个小时

采挖量依然跟不上市场需求

一旦错过收获季节

莲藕就会烂在淤泥中

充足的电力供应给了龚木前更多的启发

他采用电水泵配上高压水枪

冲散湖底淤泥进行辅助挖藕

工作效率提升近四倍

熟练使用水枪的挖藕工

每天能采挖莲藕近500斤

破损率却不足以往的十分之一

在电能的助推下

一根根灵醒的藕

快速上岸

成为一道不可或缺的美味

深加工，莲藕变了样

莲藕虽好

却不易保存

即使采用真空包装

也仅有14天的保质期

在部分干旱地区真是一藕难求

供电员工排查安全隐患

为了扩大莲藕销量、提升附加值

农村发明家们乘着农网改造的东风

开始“捣鼓”新产品

为了让陆溪野藕真正走出去

龚木前投资40万元

探索野藕粉丝制作工艺

功夫不负有心人

2020年8月

他的《一种野藕粉丝制备方法》

成功申请国家专利

他的企业成为

全国野藕粉丝行业标准的制定企业

2020年10月

野藕粉丝电气化生产线组装完毕

长期为当地农民提供稳定的就业岗位

为确保车间按时投运

嘉鱼供电公司仅用3个工作日

为该企业新增一台200千伏安变压器

“挖藕每斤2元工钱，车间每天基本工资100元，加班双倍工资。”说起收入，在此工作的村民袁启星笑容满面。

2020年11月26日

工厂正式投产

一条条晶莹的淡紫色藕丝

在机器的轰鸣声中不断延伸

携带着浓郁的藕香

和乡邻幸福的希望

飘向全国人民的餐桌……

来源：国网湖北电力